Выберите свой город или регион:

Обратный звонок
Оставьте свои данные и через некоторое время наш менеджер перезвонит вам.
Спасибо!
Очень скоро мы с вами свяжемся
Ошибка
Что-то пошло не так :(

Пожалуйста, заполните краткую контактную информацию. Наши сотрудники свяжутся с вами в ближайшее время

Напоминание пароля
Введите адрес электронной почты, и мы отправим на него инструкцию по восстановлению пароля.
Все получилось!
На вашу почту мы выслали письмо с инструкциями.
Мы принимаем к оплате
Другие способы оплаты

Отзывы по Классические дрожжи на 100 л браги


Страницы 1 2 3 4

Выбор администрации

11 Октября 2011 — 11:27
(cwritru)
написал:

Предлагаем 2 варианта использования спиртовых дрожжей
Вариант №1

Содержимое пакета высыпать в емкость для брожения, в соотношении 255 грамм дрожжей и 250 грамм сахара на 2,5 литра воды, при температуре 20-24°С. После этого следует подготовить сусло,  в соотношении 80 литров воды на 24 килограмма сахара и в течение пяти  минут добавлять в  полученный раствор. После этого тщательно перемещать и дать настояться в течение 5 дней, брожение происходит достаточно активно и без пены.
Вариант№2

Содержимое пакета высыпать в емкость для брожения, в соотношении 255 грамм дрожжей и 24 килограмма сахара на 80 литра воды, при температуре 20-24°С. После чего хорошо перемещать, чтобы возбудить процесс брожения и оставить при той же температуре.

Что важно знать

1. Крайне важно соблюдать одну и туже температуру брожения (не ниже 22°С и не выше 28°С). К сожалению, если не соблюдать нужную температуру и перегреть дрожжи, то придется начинать весь процесс заново. Если же температура опуститься до ниже 22°С, то дрожжи не испортятся, но нужного эффекта вы не добьетесь. Чтобы сохранить нужную температуру во время процесса брожения, можно воспользоваться аквариумным нагревателем, который можно приобрести в любом зоомагазине.
2. Крайне важно загерметизировать емкость, в которой происходит процесс брожения. Для этого можно использовать резиновую перчатку, в которой необходимо проделать дырочку иголкой, для выхода углекислого газа, либо купить в нашем интернет магазине гидрозатвор (180 рублей).
3. Еще одним важным моментом является — качество воды. Не подойдет воды из-под крана, поскольку в ней содержится хлор. Кипяченая вода тоже не подойдет, потому что в ней нет кислорода, который необходим дрожжам для брожения. Лучше всего использовать бутилированную воду первой категории.
4. Наилучшее брожение происходит в защищенном или затемненном от прямого света месте.
5. При разведении спиртовых дрожжей рекомендуется сначала влить раствор в небольшую емкость, а в конце добавить основной объем сусла в подготовленную бродильную емкость.
6. Каждый день перемешивать брагу.
7. После добавления всех компонентов в емкость для брожения оставить постоять на несколько часов.
8. Чтобы определить готовность браги можно использовать бытовой виномер, что покажет процентное содержание спирта и оставшийся сахар. Если виномера нет, то готовность легко определить на вкус, если брага сладкая, то значит не зрелая и должно пройти еще какое-то время, пока она не обретет горьковатый на вкус.

Комментарий полезен? Да 130 / Нет 68

Лучшие отзывы

11 Декабря 2014 — 16:04
(yvv)
написал:

Добрый день, ребята! Пачку таких дрожжей применяю на 60  литров сусла. Сусло ставлю бродить в 20-ти литровых пластиковых канистрах, по 15 литров в каждой. Всего 4 штуки. Ингредиенты для одной канистры: 3 кг сахара, четверть пачки дрожжей и вода до объема сусла -15 литров в канистре. Дрожжи готовлю за час до вливания в сусло. Развожу их в теплой (35 градусов) сладкой воде объемом примерно 1,5 литра. Брожение начинается через сутки. Брагу ежедневно взбалтываю поворотами канистры в разные стороны, но не сильно, потому что брага гуляет с пеной. Брожение идет не менее 10 суток до начала осветления. Брожение сильное и стабильное. Сахар перебраживает полностью и дает максимальную спиртуозность браги - сладости нет. В прошлые времена применял французские дрожжи Саф-момент и Саф-левюр, они сахар сбраживали не полностью и через 5 дней оседали - отмирали. Брага была всегда сладковатая. Эти белорусские спиртовые дрожжи дают выход 50-ти градусного самогона на 15-20% больше, чем французские пищевые. Вкус очень хороший, а может отличный - я лучше не знаю. Но гуляют в два раза дольше. В общем, рекомендую.

Комментарий полезен? Да 76 / Нет 28
3 Февраля 2014 — 18:19
Александр Павлович (domra4ev)
написал:

Дрожжи  беру  из расчета  20 гр. на 1 кг. сахара  и 4 литра воды.  Рецептов  много,  но этот  самый оптимальный.  Температура в ванной  30 град.  ( теплый пол).   Вот только с перемешиванием мне  не  очень понятно.  Кто - то рекомендует мешать ежедневно,  кто - то не трогает вообще, пока дрожжи  не прекратят работать. А ваше мнение ?

Комментарий полезен? Да 65 / Нет 21

10 Апреля 2014 — 22:07
алексей (dubna)
написал:

отвратительные дрожжи 2 пачки и разбраживал и так сыпал и с термометром всё мерял ТУПО упали на дно и не булькнули/ хотя покупал такие дрожжи в других магазинах всё было хорошо

Комментарий полезен? Да 6 / Нет 8
3 Февраля 2014 — 18:07
Александр Павлович (domra4ev)
написал:

Дрожжи  Супер!!  На следующий  день  пена  из  19 л. бутыли  вылетала как из огнетушителя.  

Комментарий полезен? Да 5 / Нет 15
3 Февраля 2014 — 18:07
Александр Павлович (domra4ev)
написал:

Дрожжи  Супер!!  На следующий  день  пена  из  19 л. бутыли  вылетала как из огнетушителя.  

Комментарий полезен? Да 5 / Нет 13
19 Декабря 2013 — 11:13
(viktor60)
написал:

Купил упаковку на двоих, поскольку 100 л. браги мне и за 2 года не освоить . Дата выпуска 02.10.13., свежие, если хранились в холодильнике. Информация на упаковке недостаточная и возникли вопросы: 1) можно ли хранить вскрытую упаковку и сколько времени в холодильнике и в холодильнике под вакуумом?;  2) нет рецепта изготовителя для приготовления браги из 1 кг сахара и оптимальных условий сбраживания; 3) Почему на упаковке и на этом сайте отсутствует эта 
необходимая информация? Пришлось  рассчитывать самому, получилось: 2 кг сахара + 20 гр. дрожжей + 6 л. отстоявшейся воды, дрожжи активировал по инструкции.  На следующий день при температуре 21...23*С началось вялое булькание, через 5 дней прекратилось, брага была сладкая. Перенёс брагу в более тёплое место (23...25*С), булькание возобновилось, дней через 5 закончилось, но брага оставалась сладкой. Сегодня активировал и добавил ещё 20 гр. дрожжей, которые хранил в холодильнике под вакуумом.  Через час забулькало. Первое впечатление: хлебопекарные дрожжи дешевле и проще в применении.  Упаковки этих спиртовых дрожжей хватит лишь на 50 л. браги, а не на 100 л., как заявлено.           


Комментарий полезен? Да 37 / Нет 11
28 Ноября 2013 — 22:14
Юрий (kuzi21617)
написал:

ругать дрожжи не буду! но скажу ,что они капризные это да! присоединюсь к первому коментарию и добавлю что главное не делать резких перепадов температуры начиная с добавления воды то есть когда достаете дрожжи из холодильника оотсыпьте нужное кол-во и оставьте их на полу или в прохладном месте для того чтоб температура повышалась постепенно.лично проверял достаю из холодильника ,заливаю водой с сахаром и жду только чуда то НЕТ.вот постепенно но как сказано температуру не превышать и еще я добавляю питательную соль немного на глаз половинку пакета на флягу . капризные они но то что выходит норм без запаха

Комментарий полезен? Да 5 / Нет 5
6 Ноября 2013 — 20:52
(ValVas)
написал:

brendimaster сказал(а):
ValVas сказал(а): К сожалению, вынужден признать - дрожжи г-но.... Все вымеряно но грамма, до градуса, до минуты. Прошло уже 10 часов - полнейшая тишина. Закралась мысль - а все ли в порядке с дрожжами? При тщательном рассмотрении даты выпуска выяснил, что она не пропечатывается на упаковке, а наклеивается на простой бумажке. И, что самое плохое, под верхней бумажкой с датой выпуска явно видна еще одна, с оборванным куском. Вывод напрашивается однозначный - дата выпуска перебита, а значит - очередной обман. Жалко и денег, еще больше жалко времени. Я в этот магазин больше ни ногой, ибо - мошенники.
Здравствуйте, с дрожжами все в порядке, срок годности у них еще большой. Дата которая наклеена соответствует действительности. Никаких бумажек под ней не может быть,  разве что расслоилась сама наклейка с датой. Мы перепроверили многие пачки. Вы у нас делали заказ?  Подскажите номер?

С уважением, Купиталон.ру

Да, заказ делал у Вас, номенр, к сожалению, не помню. Я мог бы Вам выслать фото стикера с датой изготовления, специально сегодня оторвал от упаковки, нагрел и аккуратно отделил стикер. Абсолютно явно видно под ним остатки такого же стикера, к сожалению только фрагмент, но он выглядывает из-под нового (новый наклеен не очень аккуратно, есть несовпадение), так что речи о "расслоении" быть не может. Уж не знаю, зачем клеить один скикер, потом его отрывать и пытаться аккуратно заклеить его другим... Прямо в голову никаких идей не приходит...  Вероятно, хобби у кого-то такое.



Комментарий полезен? Да 9 / Нет 8
6 Ноября 2013 — 11:47
Алексей (brendimaster)
написал:

ValVas сказал(а): К сожалению, вынужден признать - дрожжи г-но.... Все вымеряно но грамма, до градуса, до минуты. Прошло уже 10 часов - полнейшая тишина. Закралась мысль - а все ли в порядке с дрожжами? При тщательном рассмотрении даты выпуска выяснил, что она не пропечатывается на упаковке, а наклеивается на простой бумажке. И, что самое плохое, под верхней бумажкой с датой выпуска явно видна еще одна, с оборванным куском. Вывод напрашивается однозначный - дата выпуска перебита, а значит - очередной обман. Жалко и денег, еще больше жалко времени. Я в этот магазин больше ни ногой, ибо - мошенники.
Здравствуйте, с дрожжами все в порядке, срок годности у них еще большой. Дата которая наклеена соответствует действительности. Никаких бумажек под ней не может быть,  разве что расслоилась сама наклейка с датой. Мы перепроверили многие пачки. Вы у нас делали заказ?  Подскажите номер?

С уважением, Купиталон.ру


Комментарий полезен? Да 5 / Нет 9
5 Ноября 2013 — 19:24
(ValVas)
написал:

К сожалению, вынужден признать - дрожжи г-но.... Все вымеряно но грамма, до градуса, до минуты. Прошло уже 10 часов - полнейшая тишина. Закралась мысль - а все ли в порядке с дрожжами? При тщательном рассмотрении даты выпуска выяснил, что она не пропечатывается на упаковке, а наклеивается на простой бумажке. И, что самое плохое, под верхней бумажкой с датой выпуска явно видна еще одна, с оборванным куском. Вывод напрашивается однозначный - дата выпуска перебита, а значит - очередной обман. Жалко и денег, еще больше жалко времени. Я в этот магазин больше ни ногой, ибо - мошенники.

Комментарий полезен? Да 10 / Нет 8
1 Октября 2013 — 23:31
Юрий (komandir4)
написал:

Купил упаковку полкило (видимо, зря...), на ней указана температура 30-35 градусов. Так как ими все-таки пользоваться, при какой температуре и какой рецепт на 10л. браги?


Комментарий полезен? Да 30 / Нет 9
29 Августа 2013 — 10:44
Алексей (brendimaster)
написал:

vladktkv сказал(а): Дрожжи полное г..о! Пришли с отклееной этикеткой, даты производства нет. Два раза ставил брагу по 10-14 дней держал - брага сладкая. Не выписывайте, не повторяйте ошибок. Разочарован в магазине.                        
Владислав, на счет даты производства можете не переживать, так как дрожжи всегда свежие, поступление каждую неделю! Данные дрожжи мы испробовали сами, и нареканий на них не было!

С уважением. Купиталон.


Комментарий полезен? Да 8 / Нет 11
28 Августа 2013 — 22:07
Владислав (vladktkv)
написал:

Дрожжи полное г..о! Пришли с отклееной этикеткой, даты производства нет. Два раза ставил брагу по 10-14 дней держал - брага сладкая. Не выписывайте, не повторяйте ошибок. Разочарован в магазине.                        

Комментарий полезен? Да 13 / Нет 12
14 Мая 2013 — 18:34
Рафаэль (rafa001)
написал:

Три раза выписывал по три пачки и еще буду продолжать выписывать. Эти дрожжи не для "торопыг" по производству сего продукта..."Работают" они нежно и с толком. Здесь прозвучал довольно таки хороший совет по "приему" сахара в два приема в обьем в процессе брожения. Не увлекайтесь большой концентратности сахара в браге. 7-8 кг сахара на молочную флягу и по верний поясок. "Гуляет" без бурной пены с душой(едва пена доходит до крышки в первую стадию бурного брожения), 10 дней. Самое главное в этом процессе не спешить и следить за ТЕМПЕРАТУРОЙ. А добавите в бражку веничек укропа...и будет Вам Щастье...удач на промысле и не бойтесь дерзать, но с душой...с песней тихой...

Комментарий полезен? Да 20 / Нет 14
15 Апреля 2013 — 16:35
Григорий (grintus)
написал:

  Приобрёл спиртовые дрожжи на 200 литров, ходило 3 недели, попробовал бражку-сладкая, не выходила. Дрожжи полный отстой, а может мне попались просроченные? На упаковке дата изготовлено 19.02.13. 

Комментарий полезен? Да 31 / Нет 12
1 Апреля 2013 — 21:30
Артур (berlioz)
написал:

Получил "анкерок 10 литровый"! На деле оказался 8 литров всего! Не повторяйте моих ошибок.

Комментарий полезен? Да 9 / Нет 8
29 Марта 2013 — 8:29
Игорь (igor138)
написал:

Ставил на них бродить зерновое сусло, выбродило за 7 дней, СС получился без запаха сивухи, а спирт получил самую высокую оценку качества. Я доволен. По крайней мере на зерновых работают хорошо.

Комментарий полезен? Да 12 / Нет 9

Добавить комментарий

Добавлять комментарии могут зарегистрированные посетители. Пожалуйста авторизуйтесь или зарегистрируйтесь для добавления комментария.


Страницы 1 2 3 4


Смайлики: Copyright © Aiwan. Kolobok smiles