Алексей Куралев, руководитель службы поддержки
Вы можете позвонить нам круглосуточно.
В корзине
товаров
и подарок! При покупке на сумму от 5000 мы дарим на ваш лицевой счет 250 на следующие покупки.
- Сертификаты на все товары,
- Приятные цены,
- Оплата при получении — никакого риска,
- Скидки до 7% постоянным клиентам,
- Доставка курьером на следующий день,
- Пункты выдачи по всей России,
- Бесплатные консультации.
После накопления суммы покупок 10000 начинает действовать скидка (со второй покупки). Зарегистрированные покупатели получат Карту постоянного клиента Купиталон.ру.
| Сумма, | Скидка |
|---|---|
| 10 000 | 3% |
| 50 000 | 4% |
| 100 000 | 5% |
| 200 000 | 7% |
Классические дрожжи на 87 л браги
|
Артикул: K011 ОАО Дрожжевой комбинат, Беларуссия 260 Временно нет на складе |
Этот тип дрожжей специально разработан для получения браги из сахара и представляют собой специально выведенный грибок, который при повышении концентрации в браге спирта, в отличие от других типов дрожжей, не погибает и продолжает более глубокую переработку питательного раствора.
Производство: Минский дрожжевой комбинат (Беларусь).
Жизнеспособность: %: 84
Влажность: %: 7,5
Органолептика соответствует нормам.
Вакуумная упаковка.
Срок хранения: не менее 12 мес. от даты производства
Условия хранения: В сухом прохладном месте при температуре не выше +15 °C
Срок хранения указан в соответствии с требованиями белорусского ГОСТа для пищевых продуктов. Однако дрожжи являются специфичным пищевым продуктом и не подпадает под "общие" требования. Так как спиртовые дрожжи находятся в сухом неактивном состоянии и в двойной герметичной вакуумной упаковке, фактический срок их хранения в запечатанной упаковке гораздо продолжительней (не менее 5 лет).
Используют дрожжи в 2 этапа: 1. Активация 2. Брожение
Активация и разведение
Так как дрожжи находятся в сухом состоянии, их необходимо активировать. Активация делается следующим образом.
Отмеряем нужное количество дрожжей в расчете на тот объем брожения, который планируем поставить. (10 л, 20л, 30л. 40л итд). На 40 литров воды необходимо не менее 130 грамм.Берем емкость 2-3 литра. Наливаем кипяченную воду исходя из пропорции 1 к 10, например на 130 грамм дрожжей необходимо 1,3 л литра воды, доводим температуру воды до 32-35° С. Добавляем сахар из расчета 40-50 грамм на 1 л воды. Затем высыпаем дрожжи, размешиваем, и ставим в темное место без сквозняков.Пока дрожжи активируются, можно подготовить основное сусло - основной объем воды с сахаром. Для этого нужно развести сахар/мед/варенье в воде. Любую кастрюлю с водой ставим на плиту, и постепенно, по мере нагревания, добавляем туда сахар. Когда количество сахара практически перестает растворяться, выливаем воду в основную емкость для брожения и повторяем процесс снова. На 40 л воды необходимо добавить не менее 9,5 кг сахара.Обычно в течение часа дрожжи оживают, начинают подниматься, появляется шапка пены. Теперь их можно добавить в основной объем.Важно! При добавлении активированных дрожжей в основной объем - следить за температурой сусла. При превышении температуры свыше 35° С дрожжи погибнут.
Брожение
Дрожжи сбраживают: глюкозу, мальтозу, сахарозу, галактозу и на 1/3 рафинозу. Брожение может длиться от 6 до 12 дней и даже больше. Длительность брожения зависит от температуры и от количества сахара. Дрожжи не дают обильной пены, поэтому в процессе брожения не требуется пеногаситель.
Советы по работе
Для ускорения процесса брожения рекомендуем увеличить дозировку дрожжей в 1.5-1.8 раза.
Качество сахара в настоящее время разнится. Бывает «сладкий» сахар, а бывает «не сладкий». С чем это может быть связано вопрос открытый. Это обстоятельство следует учитывать при работе с дрожжами.Чтобы добиться повышенной крепости браги, близкой к максимальной в домашних условиях, рекомендуется использовать эти дрожжи в связке с другими дрожжами, например винными.Оптимальная температура работы этих спиртовых дрожжей 30-32 С.
Оптимальный pH для брожения 3.4-4. Также проводились испытания дрожжей на меде («Маньчжурская липа»). При увеличении дозировки в 1,5 раза, брожение заняло 6 дней, крепость браги 14 об.
Москва:от 250 рублей (через один рабочий день)
Курьесркая доставка по Москве осуществляется с 10:00 до 21:00 пн-пт и с 10:00 до 18:00 сб-вс.
Санкт-Петербург: от 250 рублей (через один рабочий день)
Почтой России в регионы: от 400 рублей (окончательный расчет производится менеджером при подтверждении заказа в зависимости от веса, габаритов, размера наложеного платежа)
Доставка по Москве |
Доставка товаров курьером — от 350 рублей Доставка производится через один рабочий день Стоимость доставки за пределы МКАД +100 рублей за каждые 5 км Курьесркая доставка по Москве осуществляется с 10:00 до 21:00 пн-пт и с 10:00 до 18:00 сб-вс. Доставка до Пунктов Выдачи - от 250 рублей через один рабочий день. |
Доставка по Санкт-Петербургу |
Доставка товаров курьером — от 350 рублей (с 10.00 до 21.00 пн-сб) Доставка производится через один рабочий день Стоимость доставки за пределы КАД +100 рублей за каждые 5 км Доставка до Пунктов Выдачи - от 250 рублей через один рабочий день |
Доставка почтой России |
Стоимость доставки до почтового отделения - от 400 рублей (окончательный расчет производится менеджером при подтверждении заказа в зависимости от веса, габаритов, размера наложеного платежа) |
| Доставка в Нижний Новгород, Тулу, Калугу, Тверь, Владимир, Ярославль, Кострому, Орел, Брянск, Иваново и Рязань, Тюмень, Новороссийск |
Доставка курьером — от 350 рублей (с 10.00 до 21.00 пн-сб) Доставка производится через один рабочий день Доставка до пунктов выдачи – от 250 рублей, с полным списком можно ознакомиться здесь |
| Доставка в Красноярск, Новосибирск, Казань, Пермь, Краснодар, Мурманск, Ростов-на-Дону, Волгоград, Омска, Самару, Саратов, Уфу и Челябинск, Барнаул, Иркутск, Йошкар-Ола, Кемерово, Курск, Новокузнецк, Оренбург, Сочи, Ставрополь, Томск, Белгород, Вологду, Сургут, Чебоксары, Норильск |
Доставка курьером — от 350 рублей (с 10.00 до 18.00 пн-сб) Срок доставки от 4 до 12 дней. Доставка до пунктов выдачи – от 330 рублей, с полным списком можно ознакомиться здесь |
| Доставка почтой России по предоплате |
от 400 рублей (окончательный расчет производится менеджером при подтверждении заказа в зависимости от веса, габаритов, размера наложеного платежа) |
|
Республика Крым Симферополь и Севастополь |
Доставка до Пунктов выдачи - от 600 рублей Срок доставки - 5-7 дней |
Республика Белоруссь Минск |
Доставка до Пункта выдачи - от 650 рублей Срок доставки - 3-5 дней |
* В связи с большим весом автоклавов их доставка осуществляется только транспортными компаниями (более подробную информацию можно уточнить у менеджера)
Для выбора покупки товара перейдите к Каталогу товаров>>
ПОЛИТИКА ВОЗВРАТА И ОБМЕНА
Мы уверены в качестве продаваемой продукции, в связи с этим даем 100% гарантию в течение 1 года.
- Вы можете отказаться от товара в любой момент в течение 12 месяцев с момента оплаты товара.
- Напишите нам причину возврата и скан чека об оплате заказа и мы совершим обмен.
— аппараты не выходят из строя;
— аппараты выдерживают заявленную производительность;
— аппараты не перегреваются, не взрываются, не плавятся, не выпрыгивают из рук;
— находясь в регионе, вы получите свой заказ целым, ничего не разобьется;
— ни один сотрудник почты или курьерской компании не узнает, ЧТО вы заказывали (гарантия вашей конфиденциальности)
— любая ваша заявка будет обработана в течение 24 часов,
Мы вернем вам все деньги в полном размере и возместим все затраты на пересылку, при наступлении гарантийного случая!
Вы получите настоящее удовольствие от нашей продукции! Да, и это мы тоже гарантируем!
Нажмите кнопку "КУПИТЬ" чуть ниже и введите свои данные - остальное мы сделаем сами!
Классические дрожжи на 87 л браги: отзывы о товаре