Выберите свой город или регион:

Обратный звонок
Оставьте свои данные и через некоторое время наш менеджер перезвонит вам.
Спасибо!
Очень скоро мы с вами свяжемся
Ошибка
Что-то пошло не так :(

Пожалуйста, заполните краткую контактную информацию. Наши сотрудники свяжутся с вами в ближайшее время

Напоминание пароля
Введите адрес электронной почты, и мы отправим на него инструкцию по восстановлению пароля.
Все получилось!
На вашу почту мы выслали письмо с инструкциями.
8 495 789-47-64
Мы работаем круглосуточно
Бесплатно по России
8 800 555-06-35
Мы принимаем к оплате
Другие способы оплаты

Преимущества и удобства использования индукционной плитки

03.08.2011
Преимущества и удобства использования индукционной плитки

Что такое электромагнитная индукция, все мы помним из школьных уроков физики.

А для тех, кто не помнит, можно повторить: индукция – это возникновение электрической и магнитной энергии под воздействием заряженного электрического тела или магнитного поля. Но далеко не все знают, как индукция связана с электрическими плитками, каковы особенности индукционных плит и какими преимуществами в сравнении с обычными они обладают.

Индукционная плитка работает за счет того, что высокочастотное магнитное поле создает индуцированные вихревые токи, которые и разогревают пищу на плитке. Подключается плитка к обычной сети в 220В, но, в отличие от простых электронных плит, не имеет привычного нагревательного элемента. Индукционная плитка нагревает не саму себя, а посуду, в которой готовится пища, засчет чего возникает весьма и весьма ощутимая экономия электроэнергии.

Для сравнения, КПД обычной плиты с металлическим нагревательным элементом составляет всего 30-40% (остальная энергия уходит на нагрев корпуса плиты и окружающей атмосферы), КПД плит с керамической поверхностью – 50-60%, а индукционных – примерно 90%! К тому же, нагрев посуды до заданной мощности (которую можно регулировать гораздо более точно, чем на обычных плитах) происходит очень быстро, почти мгновенно. Индукционная плитка очень быстро реагирует на изменение мощности, поэтому если сделать "огонь" посильнее – не нужно будет ждать еще 5 минут, пока конфорка разогреется, как на обычных электрических плитках.

С остыванием ситуация такая же: убавляем "огонь" – получаем тот же эффект, что и от готовки на газу: кастрюля тут же начинает кипеть меньше, жар стихает. Преимущество индукционной плитки в том, что она позваляет экономить время на приготовление пищи и моется проще чем обычная газовая или электроплитка – достаточно просто протереть влажной тряпочкой.

Еще один плюс использования индукционной плитки – это безопасность. Если кастрюли на поверхности плиты нет – конфорка будет оставаться холодной, если убрать кастрюлю – автоматически выключится. Дело в том, что нагревание происходит в самом металле посуды для готовки, поэтому без посуды плита не работает. Некоторым минусом является то, что необходимо использовать специальные кастрюли и сковородки – в них должно быть высокое содержание железа.

Подойдут чугун и эмалированная посуда, сталь и нержавейка, а также специализированная посуда для индукционных плит. Не подходят алюминий, керамика, стекло и т.п. Проверить, подойдет ли посуда, очень просто: достаточно взять магнит и посмотреть, притягивается ли он к выбранной сковороде или кастрюле. На современной посуде иногда все чаще можно встретить значок, похожий на пружинку или спираль – он означает, что такая посуда будет нормально взаимодействовать с индукцией.

Кроме того, важно, чтобы дно посуды было ровным и плотно прилегало к плитке. Еще одно в пользу безопасности – то, что об индукционную плитку нельзя обжечься. Поверхность плитки либо совсем не нагревается, либо нагревается от дна кастрюли (сковороды), т.е. если она и будет горячей, то не настолько, чтобы случайно прикоснувшийся к ней человек получил ожог.

Индукционную плитку удобно использовать на даче: электричества она потребляет меньше привычной электроплитки, да и безопасность в загородном, часто – деревянном, доме – вопрос важный. Чем меньше угроза возникновения пожара, тем лучше. Кроме того, весит индукционная плитка совсем немного – обычно около 2 кг.

Можно найти как одноконфорочные, так и двухконфорочные модификации, которые будут удобны для людей, привыкших на даче много готовить. Выглядит индукционная плитка очень стильно, особенно по сравнению со своими древними собратьями, у которых нагревательный элемент в виде спирали, тумблер быстро разбалтывается, а о включении сигнализирует маленькая красная лампочка.

У индукционной плитки же нагревательный элемент в большинстве случаев выглядит примерно как у стеклокерамических плит, мощность нагрева регулируется либо привычным тумблером, либо – кнопочками, также часто присутствуют кнопки дополнительных настроек, делающих процесс приготовления пищи еще более простым. Некоторые модели снабжены также табло, на котором можно посмотреть температуру нагрева и количество потребляемой в данный момент плиткой электроэнергии, или, к примеру, реальное напряжение в сети, к которой плитка подключена.

Еще одно преимущество индукционных плиток – это цена.

Так как продукт все активнее завоевывает российский рынок, то она (цена) имеет постоянную тенденцию к снижению. Уже сейчас индукционная плитка стоит хоть и дороже самой простой электронной, но дешевле стеклокерамики. А если вспомнить про КПД 90% и экономию электроэнергии, то вывод становится очевидным: индукционная плитка сбережет больше средств хозяина, чем любая другая электрическая плита.

И напоследок, еще немного об удобстве: некоторые индукционные плитки адаптированы для использования в автомобиле.

Конечно, стоить они будут дороже обычных, но для автомобилистов-путешественников, владельцев трейлеров и просто любителей хорошо покушать вдали от дома такие плитки могут оказаться незаменимой вещью и отличным подарком.

Материал подготовлен экспертами Интернет-магазина Купиталон.ру. При копировании материалов с сайта, гиперссылка обязательна




Добавлять комментарии могут зарегистрированные посетители. Пожалуйста авторизуйтесь или зарегистрируйтесь для добавления отзыва.

Вам могут быть интересны эти разделы:   
По теме.  
 
Какие плюсы у индукционной плитки?
Индукционные плиты умеют то, что и вовсе не под силу обычным плитам.
Как правильно ухаживать за индукционными плитками?
Как и любое устройство, индукционная плитка имеет простые рекомендации, которые позволяют не только продлить срок жизни устройства, но и содержат информацию о вашей личной безопасности.